09/08/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
12 min.Preparare
7 min.Comun
19 min.Porții
2"Ne bucurăm de lucrurile mărunte - de exemplu, această salată delicioasă cu bulgur și avocado, care alungă instantaneu stările neplăcute"
Ingrediente
- bulgur - 1 cană
- avocado - 2 buc. mici/medii
- roșii cherry - 14 - 16 buc.
- șuncă - 30 - 40 g
- lămâi - sucul de la 1 buc.
- ardei roșu - 2 buc. (copt și decojit)
- ulei de măsline - 4 linguri
- sare - după gust
Pregătire
Spălați bine bulgurul până când se îndepărtează tot amidonul și apa curge limpede. Scurgeți și acoperiți cu 2 căni de apă.
Gătiți 7 minute la foc mic sau până se absoarbe tot lichidul.
Scurgeți și lăsați bulgurul fiert să se răcească. Între timp, pregătiți totul pentru salată:
Tăiați ardeiul roșu, șunca și avocado în bucăți mici. Tăiați roșiile cherry în jumătăți. Îmi place să folosesc roșii de trei culori diferite, pentru a face salata mai apetisantă și mai colorată.
Amestecați totul cu bulgurul deja răcit, asezonați cu zeamă de lămâie, sare și ulei de măsline și amestecați bine.
Serviți salata bine răcită și ornată cu frunze de rucola proaspătă.
Să aveți poftă!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
