04/08/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
18 min.Comun
18 min.Porții
2"Salata bogată de pâine - o oferta interesantă din bucătăria libaneză, pe care cu siguranță o vom încerca"
Ingrediente
- ardei - 1 mic roșu + 1 mic verde
- castraveți - 1 bucată
- roșii - 2 bucăți
- ceapă verde - 3 fire
- pâine arabă - 2 lipii mijlocii sau 1 mare
- pătrunjel - 4 crenguțe
- mentă - 4 crenguțe
- ridichi - 5 buc. (opțional)
- coriandru - frunzele de la 1 tulpină
- pentru dressing
- suc de lămâie - de la 1 lămâie mică
- usturoi - 2 căței
- ulei de măsline - 60 ml
- sumac - 1 - 2 prafuri
- piper negru - 1 praf
- sare
Pregătire
Tăiați ardeii în cuburi mici, iar ceapa și roșiile în cuburi mai mari. Tăiați ridichile în rondele subțiri.
Se călește ceapa, pătrunjelul, coriandrul și menta. Transferați legumele într-un bol.
Pregătiți sosul pentru salată amestecând sucul de lămâie cu uleiul de măsline, usturoiul zdrobit, sumacul, sarea și piperul. Gustați salata de vitamine și amestecați.
Împărțiți salata în două porții. Pe marginea farfuriei, așezați pâinea arabă pe care ați prăjit-o ușor în puțin ulei de măsline și ați mărunțit-o.
Salata de pâine libaneză Fattoush este foarte gustoasă.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
