04/08/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Comun
15 min.Porții
2"Când vă întrebați dacă să luați sau nu un buchet de flori, aduceți mai bine o sticlă de vin și o salată proaspătă de violete și sigur nu veți greși"
Ingrediente
- frunze proaspete de salată, amestec - 100 g.
- rucola - 20 - 30 g
- violete - 20 g (comestibile)
- caise uscate - 3 buc.
- oleaginoase - 40 g. (mix)
- Dressing
- ulei de măsline - 40 ml.
- oțet balsamic - 2 - 3 linguri.
- reducție de oțet balsamic - 1 lingură sau după gust
- sare - după gust
Pregătire
Scufundați frunzele amestecului de salată, rucola și florile de violete în apă rece. Schimbați apă de 2-3 ori și scurgeți-le bine fără să le apăsași, ca să nu se zdrobească, deoarece sunt fragile și delicate.
Tăiați caisele uscate cubulețe mici și prăjiți ușor nucile într-o tigaie uscată, astfel încât să își elibereze aroma.
Se amestecă totul într-un bol și se amestecă cu dressingul făcut din toate ingredientele enumerate mai sus.
Serviți salata imediat, astfel încât florile și frunzele să rămână proaspete și strălucitoare, atunci când sunt consumate.
Să aveți poftă.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
