Fotografie: Iliana Balkanska
28/07/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
60 min.Comun
70 min.Porții
10"Toată lumea se bucură de preparatele clasice dar noi am găsit aceste clătite cu brânză și nu mai vrem altceva"
Ingrediente
- Pentru clătite
- ouă - 2 bucăți
- apă - 150 ml
- lapte proaspăt - 150 ml
- făină - 250 g
- dovlecei - 600 g (dat pe răzătoare fină)
- ceapă verde - 2 fire
- sare - 5 g
- usturoi - 1/2 linguriță (uscat)
- ulei - 30 ml
- Pentru umplutură
- crema de brânză - 500 g
- mărar - 1 legătură
- usturoi - 1 - 2 căței
Pregătire
Se bat ouăle cu laptele proaspăt și apa. Adăugăm făina, dovlecelul ras, ceapa verde tocată, usturoiul uscat și uleiul.
Totul este bine amestecat. Din compoziție ies 10 clătite.
Într-un castron amestecăm crema de brânză, mărarul și usturoiul tocate mărunt. Clătitele sunt unse cu umplutură și răsucite sub formă de rulouri mici, sărate.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
