Bonapeti.ro»Rețete»Ciorbe și Supe»Supe Cremă»Ciorbă de legume»Supă cremă de dovlecel cu brânză albastră
27/09/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
30 min.Comun
40 min.Porții
3"Câteva firimituri de brânză albastră fac din această supă un adevărat festin pentru simțuri"
Ingrediente
- dovlecei - 800 g
- ceapă - 60 g
- praz - 60 g
- usturoi - 1 - 2 căței
- cremă de brânză - 50 g tip Philadelphia
- unt - 25 g
- brânză albastră - 50 g
- sare - după gust
- piper negru - după gust
Pregătire
Tăiați ceapa, usturoiul și prazul în bucăți mici. Căliți-le timp de câteva minute la foc mic, în unt.
Tăiați dovlecii în cubulețe, fără a-i curăța, și căliți-i timp de 5 minute împreună cu ceapa, amestecând periodic.
Adăugați 300 ml de apă, condimentați cu sare și piper negru și creșteți ușor intensitatea focului cu una-două trepte. Gătiți până când legumele se înmoaie complet - 15-20 de minute.
Adăugați crema de brânza și o mică bucată de brânză albastră și amestecați până obțineți o pastă fină.
Serviți supa cremă cu puțină brânză albastră răzuită deasupra fiecărei porții.
Poftă bună!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
