Ingrediente
- făină - 250 g
- ouă - 2 bucăți (mărime XL)
- ouă - 4 bucăți (mărime M), fierte tari
- lapte proaspăt - 130 ml
- ulei - 110 ml
- praf de copt - 1 pac.
- brânză cheddar - 200 g
- ceapă verde - 4 - 5 linguri (puteți folosi și civetă)
- mezeluri - 130 g, la alegere
- sare - 3 vârfuri de cuțit
- sare colorată (sau cimbru) - după gust
- zahăr - 1 vârf de cuțit
- piper negru - după gust
Pregătire
Batem ouăle cu sarea și zahărul. Adăugăm laptele și apoi uleiul, amestecând constant cu un mixer.
Cernem făina cu praful de copt și o adăugăm treptat, amestecând cu grijă cu o lingură de lemn până când se absoarbe complet.
Radeți brânza Cheddar, tăiați mezelurile în cubulețe, iar ceapa verde o mărunțiți - puteți folosi ceapă verde sau uscată. Adăugați toate acestea la compoziția de chec, împreună cu condimentele și amestecați bine.
Într-o tavă potrivită, unsă și presărată cu făină în prealabil, turnați o parte din amestec, suficient pentru a acoperi fundul tăvii. Așezați ouăle fierte și decojite în poziție verticală. Turnați restul amestecului peste ele, astfel încât să le acopere complet.
Coaceți la 190 de grade Celsius timp de aproximativ 25 de minute sau până când trece testul scobitorii (durata poate varia în funcție de cuptor). Înainte de a-l scoate din tavă, lăsați-l să se răcească aproape complet.
Serviți checul sărat presărat cu mai multă ceapă verde tăiată.
Poftă bună!
