Ingrediente
- chia - 35 g
- lapte proaspăt - 50 ml
- iaurt - 140 g
- smântână fermentată - 140 g
- cacao - 3 linguri (100% naturală, pudră)
- miere - 30 g sau după gust
- dulceață - 4 lingurițe sau topping (din fructe roșii)
- nuci - 1 lingură, zdrobite
Pregătire
Pentru cea mai gustoasă budincă de chia, amestecați iaurtul, laptele proaspăt, smântâna și mierea. Se bate bine că să nu rămână cocoloașe. Dacă crema este mai groasă și untoasă, uneori rămân cocoloașe.
Pentru budinca vegană, puteți folosi lapte și smântână vegetale, precum de nucă de cocos, deoarece va ieși mai pufoasă.
Se toarnă semințele de chia și se amestecă bine. Lăsați amestecul să stea timp de 10-15 minute.
După acest timp, chia ar fi trebuit să înceapă să se umfle, dar amestecul este încă subțire.
Împărțiți în trei căni - într-una una o lăsați albă, în a doua adăugați cacao iar în a treia puneți dulceața preferată de căpșuni, zmeură sau alte fructe roșii.
Desigur, poate fi și o altă culoare. De exemplu, dacă adăugăm dulceață de afine, nu va fi foarte diferită de cea de cacao din punct de vedere al culorii și numai din acest motiv alegem fructe de pădure roșii.
Puneți cupele la frigider pentru aproximativ 20 de minute sau până când amestecul se îngroașă. Se toarnă apoi în borcane mici de desert sau cupe transparente, alternând straturile celor trei culori după preferință.
În cele din urmă, presărați cu nucă mărunțită și ornați cu fructe proaspete, chips-uri de ciocolată sau orice altceva vă place.
La micul dejun sau la desert - budinca de chia este superbă!
