Ingrediente
- avocado - 1 buc.
- banane - 1 buc.
- limetă - 2 linguri de suc + coaja rasă
- miere - 1 lingură
- făină de roșcove - 1 lingură
- lapte proaspăt - 120 ml (lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau lapte de nucă)
- chia - 2 linguri.
- miere - 1 linguriță
- suplimentar
- căpșuni - 100 g
Pregătire
Pentru a face acest desert sănătos, înmuiați mai întâi semințele de chia în lapte proaspăt. Adăugați o lingură de miere sau agave pentru dulceață și amestecați. Se lasă să stea cel puțin 1 ora, amestecând din când în când. Se pune chia la înmuiat de cu seară iar dimineața este gata.
Puteți înlocui laptele proaspăt cu lapte de nuci msau de migdale, iar desertul va deveni vegan.
De îndată ce chia se umflă, pregătiți crema de avocado.
Punție 1 avocado bine copt, o banană, o lingură de miere și suc de limetă proaspăt stors, într-un bol de blender.
Se amestecă până la omogenizare.
Apoi adăugați la amestecul obținut puțină coajă de limetă, rasă fin.
Întindeți 2/3 din cremă pe fundul a 2 cupe pentru desert.
La crema rămasă, adăugați 1 lingură de făină de roșcove și amestecați.
Curățați și tăiați căpșunile și presărați-le peste crema de avocado.
Se adaugă apoi chia cu laptele.
La sfârșit, puneți o lingură de cremă de avocado cu făină de roșcove în cupe și decorați cu mai multe căpșuni.
Puteți mânca budincă de chia imediat sau o puteți pune la frigider timp de o oră. Eu personal prefer budinca bine răcită.
Poftă mare!
