Ingrediente
- ciuperci - 220 g (champignion)
- nuci - 40 g (simple sau nuci pecan)
- usturoi - 2 căței mari
- cremă de brânză - 50 g (poate fi înlocuită cu maioneză)
- sare - după gust
- suc de lămâie - 1 - 2 linguri sau după gust
- condimente - cimbrișor, oregano, frunze uscate de coriandru, pătrunjel etc. după preferință
Pregătire
Cremele aperitiv reprezintă o lume întreagă de diferite combinații și arome pe care le putem întinde pe o felie de pâine sau un biscuit și le putem servi ca aperitiv, cu o băutură bună.
Una dintre cele mai preferate este cea cu ciuperci.
Pe lângă faptul că este foarte gustoasă, se prepară rapid, este benefică și nu necesită tratament termic.
Usturoiul este zdrobit într-un mojar și se adaugă suc de lămâie și mirodenii la alegere. Adaug niște cimbrișor și frunze uscate de coriandru, dar puteți folosi orice combinație.
Ciupercile se mărunțesc în blender, curățate în prealabil (fără a le spăla ca să nu absoarbă prea mult lichid).
Pastă de ciuperci rezultată nu trebuie să fie super fină. Se amestecă cu crema de brânză sau cu o maioneză groasă, se adaugă usturoi cu suc de lămâie, condimente și sare după gust.
Puteți aroma crema aperitiv cu mai mult suc de lămâie, dar pentru a nu-i lichefia consistența, folosiți coajă de lămâie - rasă fin, doar partea galbenă a citricei.
Serviți crema aperitiv preferată cu pâine prăjită, biscuiți, chips-uri sau snacks-uri la alegere.
Poftă mare!
