Ingrediente
- cartofi - 6 buc. de mărime medie
- smântână de gătit - 450 ml
- cașcaval - 100 g sau după gust
- usturoi - 2 căței
- piper negru - 2 prafuri sau după gust
- sare - după gust
- pătrunjel - pentru presărare
Pregătire
Cartofii clasici cu smântână sunt mult mai gustoși într-un vas de sticlă de Yena. De asemenea, pot fi făcuți cu adaos de diferite mezeluri precum șuncă, bacon, precum și adăugând diferite tipuri de brânzeturi aromate.
În această rețetă, cartofii sunt obișnuiți și doar cu cașcaval, făcându-i garnitura perfectă pentru pește sau carne.
Mai întâi fierbeți cartofii un pic mai tari, dar nu cruzi.
Scurgeți-i de apă și lăsați-i să se răcească pentru a îi putea curăța fără să vă ardeți.
Porniți cuptorul să se încălzească până la 200 °C.
Se toarnă un strat subțire de smântână pe fundul unui vas de sticlă yena. Se presară usturoi ras, sare și piper și se aranjează un strat de cartofi tăiați felii.
Se acoperă cu smântână și se condimentează din nou cu sare, usturoi și piper.
Aranjați așa până se termină ingredientele și puneți jumătate din cașcaval undeva la mijloc, pe un strat de smântână.
Deasupra se rade cealaltă jumătate din cașcaval.
Se pune capacul pe oală și se pune preparatul asemănător unui gratin la cuptorul preîncălzit, pentru 35 de minute.
Puneți acești cartofi înăbușiți lângă fripturile preferate sau pește la grătar.
Pofta buna la acești cartofi cu smântână, preparați în vas de yena!
