Pâine dulce elvețiană

Dizolvați drojdia și 1 lingură de zahăr în puțină apă călduță sau lapte.

Se adaugă în făină împreună cu untul înmuiat și laptele călduț. Se frământă aluatul și se lasă într-un loc călduț la dospit.

Ouăle se bat apoi cu zahărul rămas și vinul și se adaugă în aluat.

După ce a crescut a două oară, aluatul se toarnă într-o tavă înalta sau formă unsă cu unt și se coace 20 de minute, la foc iute.

Pâinea dulce se scoate, se presară cu zahărul fin și untul tăiate în bucăți și se mai coace un pic la cuptor, la foc moderat.

Pâinea dulce elvețiană este gata.