Ardei congelați pentru umplut

Aveți nevoie de pungi de plastic - 5 buc.

Curățați ardeii de semințe și spălați-i bine sub jet de apă.

Încălziți apă într-o oală mare și puneți 1-2 linguri de sare

Imediat ce apa fierbe, punem câțiva ardei. Blanșați-i câteva minute până își schimbă culoarea.

Aranjați-i într-o tavă cu deschiderea în jos pentru a se scurge toată apa.

Continuați până se epuizează toți ardeii.

Se lasă câteva ore să se răcească complet.

Pregătiți pungi de plastic de unică folosință. Puneți ardeii în ele, strâns unul lângă altul.

De obicei pun 10-12 bucăți într-o pungă, cantitatea de care am nevoie pentru un gătit.

Puneți-i la congelator.

Înainte de utilizare, decongelați ardeii pentru umplut la temperatura camerei sau lăsați la frigider peste noapte.

A două zi puteți umple ardeii după preferință.