11/09/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
25 min.Preparare
60 min.Comun
85 min.Porții
4"Ne plac tocănițele – au un gust bogat și o aromă superbă, un adevărat balsam pentru suflet!"
Ingrediente
- carne de pui - 1 pui
- orez - 150 g
- roșii - 1 conservă mare sau borcan
- sare - 1 linguriță
- zahăr - 1 linguriță
- ulei - 100 ml
- apă - 1 litru
- ceapă verde - 3 fire sau 1 ceapă mare
- piper negru - măcinat, după gust
- pătrunjel - 1/3 legătură
Pregătire
În prealabil, porționați carnea de pui și fierbeți-o timp de aproximativ 15 minute după ce a dat în clocot. Opțional, puteți îndepărta spuma care se formează. Înmuiați orezul în apă.
Puneți carnea de pui într-o cratiță adâncă cu grăsimea și adăugați aproximativ 300 ml de apă. Adăugați sare și așteptați să dea în clocot, apoi adăugați roșiile, care au fost curățate în prealabil și pasate.
Adăugați și zahărul și lăsați preparatul să fiarbă la foc mediu timp de 15 minute. Adăugați orezul scurs, ceapa tocată și amestecați cu o lingură de lemn. Lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 40 de minute și opriți focul.
Adăugați piperul negru măcinat, pătrunjelul tocat și lăsați să se odihnească pe aragazul stins.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
