Ingrediente
- chia - 2 linguri
- apă - 6 linguri
- sirop de agave - 70 g
- lapte - 50 ml (de oleaginoase)
- ulei de cocos - 50 g
- curmale - 5 bucăți
- făină de cocos - 35 g
- praf de copt - 1 linguriță
- făină de roșcove - 20 g (sau cacao)
- nuci - 40 g
Pregătire
Un brownie vegan, foarte ușor și rapid de preparat, pentru care trebuie doar să separați ingredientele uscate de cele lichide în două boluri separate și apoi să le amestecați.
Am amestecat totul cu o lingură.
Înmuiați semințele de chia în 6 linguri de apă, amestecați-le și lăsați-le să stea timp de 30 de minute până se umflă.
Apoi, le puneți într-un castron și adăugați la ele ingredientele lichide (siropul de agave, pe care puteți să-l înlocuiți cu aceeași cantitate de sirop de arțar, uleiul de cocos topit, laptele și 5 curmale mărunt tăiate.
Am folosit curmale proaspete fără zahăr. Amestecați bine.
Într-un alt recipient, amestecați ingredientele uscate (făina de cocos, de roșcove și praful de copt). Amestecați-le și adăugați-le treptat la ingredientele lichide.
La final, adăugați nucile tăiate mărunt.
Distribuiți amestecul într-o tavă potrivită și nivelați-l.
Puneți prăjitura vegană să se coacă într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de 30 de minute sau până când este bine coaptă.
După coacere, lăsați prăjitura brownie să se răcească ușor și apoi tăiați-o.
Prăjitura brownie vegană cu făină de cocos este absolut delicioasă :)
