Ingrediente
- ouă - 2 buc.
- urdă - 2 linguri
- lapte proaspăt - 2 linguri
- făină de cocos - 4 linguri
- ulei - pentru tigaie
- miere - pentru stropire, după dorință
Pregătire
Acestea sunt cele mai delicioase clătite cu faină de cocos. Am încercat de mult timp să obțin amestecul perfect pentru aceste clătite și de data aceasta a funcționat.
Este nevoie de încercări și experimente în bucătărie, pentru a avea rezultate bune.
Am obținut un amestec gros și de data aceasta le-am întors mai ușor decât înainte.
Bateți ouăle într-un castron, adăugați urda, făina de cocos și laptele proaspăt.
În funcție de dimensiunea ouălor, poate fi necesar să adăugați puțin mai multă făină de cocos.
Se amestecă într-o compoziție groasă, care să nu se întindă în tigaie.
Încinge o tigaie mică, unsă cu ulei.
Se toarnă amestecul cu o lingură și se formează clătite mici.
Eu le fac mici pentru că se întorc mai ușor, nu riscați cu cele mari, vor deveni un terci de cocos.
Se coc pentru scurt timp la foc mic, treapta 3-4 de căldură și se întorc cu grijă cu o spatulă lată de metal.
Se presează deasupra și se coc clătitele keto până când sunt gata.
Scoateți clătitele cu nucă de cocos și serviți-le cu fructe proaspete sau miere.
Sunt grozave, încercați-le!
Din aceste ingrediente ies 6 bucăți.
