Coșulețe din aluat fraged, cu mere

Scoateți aluatul la temperatura camerei pentru 5 minute.

Rulați-l ușor cu un sucitor pentru a-l subția, astfel încât coșulețele să nu fie prea groase. Am folosit un aluat fraged, untos, fără gluten, care nu crește mult, așa că acest pas de subțiere a fost omis.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius sau la temperatura specificată pe ambalajul aluatului fraged.

Pregătiți formele metalice sau de silicon pentru brioșe, ungeți-o fiecare cu puțin ulei sau acoperiți-le cu hârtie de copt.

Tăiați din aluat cercuri cu diametru mai mare decât cel al formelor și așezați-le în forme, dându-le forma de coșuleț. Ajutați-vă cu degetele pentru a-l fixa în partea de jos și pe pereți și pentru a forma ușor marginile.

Coaceți coșulețele conform instrucțiunilor de pe ambalajul aluatului - aproximativ 30 de minute.

Între timp, curățați și tăiați mărul în bucăți mici, amestecați-l cu sucul de lămâie și zahărul și lăsați-l deoparte.

Lăsați coșulețele coapte să se răcească ușor în timp ce pregătiți crema.

Pentru cremă, încălziți laptele cu zahărul la foc mediu. Bateți ouăle cu făina și zahărul vanilat și, când laptele începe să fiarbă, îndepărtați-l de pe foc și turnați amestecul de ouă în jet subțire, amestecând continuu cu un tel.

Reduceți focul la minim și reveniți cu crema pe foc, amestecând până când se îngroașă.

Puneți bucăți de măr pe fundul fiecărui coșuleț, turnați cu cremă deasupra și pentru decor așezați câteva bucăți suplimentare de măr.

Decorați coșulețele după preferință și lăsați crema să se răcească înainte de a le servi.

Poftă bună!