Ștrudel cu mere din foitaj

Dezghețați și întindeți ușor aluatul de foitaj.

Crestați jumătate din foaie în fâșii fără a merge până la capăt.

Spălați și curățați merele de coajă. Radeți-le pe o răzătoare grosieră.

Merele rase se călesc în unt. Adăugați zahărul brun, scorțișoara și nucile și amestecați.

Răciți umplutura odată terminată.

Umplutura se pune la capătul părții necrestate a foii, după care se rulează ștrudelul.

Așezați rulada într-o tavă potrivită, tapetată în prealabil cu hârtie de copt.

Coacem ștrudelul în cuptorul încins la 200 de grade până devine auriu.

În timpul coacerii, presarăți-l cu zahăr brun.