Ingrediente
- mascarpone - 500 g
- mure - 250 g proaspete
- zahăr - 6 linguri
- zahăr pudră - 6 linguri
- miere - 1 - 2 linguri
- vanilie - 2 pliculețe
- rom - 3 - 4 picături
- ciocolată albă - 30 g
- ciocolată cu lapte - 30 g
- mentă - frunze pentru decor și prospețime
Pregătire
Spălați și scurgeți bine murele de apă. Păstrați câteva pentru decorul desertului, iar pe celelalte le puneți într-un castron și le presărați cu zahărul granulat. Lăsați-le să stea câteva ore sau peste noapte.
Zdrobiți murele rămase cu o furculiță, nu este necesar să le transformați în pastă. Scurgeți și păstrați o parte din sucul lăsat.
Într-un castron, amestecați mascarpone-ul cu zahărul pudră, vanilia și romul. Adăugați lingurile de miere pentru a ajusta dulceața dorită. Adăugați și murele zdrobite și amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
Puneți amestecul în cupe și lăsați-l în congelator timp de 30 de minute până la 1 oră, pentru a se întări și a obține o consistență asemănătoare cu Semifreddo.
Înainte de servire, turnați sucul scurs de pe fructe și presărați cele două tipuri de ciocolată. Decorați cu mure întregi și frunze proaspete de mentă.
Poftă bună!
