Ingrediente
- făină - 200 g
- zahăr - 100 g
- untură de porc - 100 g, la temperatura camerei
- lapte proaspăt - 100 ml
- zahăr vanilat - 8 g
- praf de copt - 1/2 linguriță
- coajă de lămâie - de la 1/2 lămâie
- coajă de portocală - de la 1/4 portocală
- fulgi subțiri de cocos - 15 g
- sare - 1 vârf de cuțit
- zahăr pudră - pentru presărat, opțional
Pregătire
Cerneți făina cu praful de copt și sarea. Adăugați zahărul, fulgii subțiri de cocos, untura de porc, laptele proaspăt, zahărul vanilat și cojile de citrice - fin rase și fără partea albă.
Amestecați cu un mixer cu atașamente pentru aluat sau într-un blender, deoarece aluatul devine mai subțire, potrivit pentru poș.
Umpleți un poș cu vârf ondulat sau zimțat pentru a forma covrigeii de Crăciun sau fulgii de zăpadă.
Formați dulciurile șprițate la o distanță mică una de cealaltă, într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.
Coaceți la 180°C într-un cuptor preîncălzit timp de 15-20 de minute, în funcție de dimensiunea și grosimea lor.
Vă veți ghida cel mai ușor după marginile aurii și mirosul irezistibil care se va răspândi în bucătărie.
Când dulciurile șprițate de Crăciun se răcesc, decorați-le după gustul dvs. sau presărați-le cu zahăr pudră.
Rețeta este pentru o tavă, așa că dacă doriți mai multe dulciuri, dublați sau măriți cantitatea de ingrediente pentru două sau mai multe tăvi.
