Ingrediente
- dovleac - 350 g decojit, curățat
- mere - 1 buc.
- suc de lămâie - 40 ml
- făină - 250 g
- praf de copt - 15 g
- iaurt - 125 g
- ouă - 4 buc. la temperatura camerei
- zahăr - 200 g
- sare - 1 praf
- scorțișoară - 1 praf
- rom - 1 capac (rom brun)
- ulei - 80 g
- cacao - 2 linguri (100% naturală)
Pregătire
Marele se curată de coajă, se rad împreună cu dovleacul și se toarnă peste ele zeama de lămâie și romul.
Bateți ouăle cu zahărul până obțineți o spumă albă, pufoasă. Adăugați uleiul, iaurtul, merele cu dovleacul și bateți până la omogenizare.
Cerneți treptat făina cu praful de copt, sarea și scorțișoara la amestec.Cu mișcări circulare se amestecă ușor până se absoarbe. Deoarece consistența depinde de mărimea ouălor și de suculența dovleacului și a mărului, s-ar putea să fie nevoie să mai adăugați puțină făină până obțineți un amestec ca pentru chec.
Împărțiți-l în 2 părți, poate egale sau într-una puțin mai mult decât în cealaltă. În partea în care doriți, dizolvați cacao și amestecați bine.
Într-o formă de chec unsă și tapetată cu făină (poate fi și o tavă de 24/24 cm) se pun cele două amestecuri, turnându-le fără a încerca să le uniformizăm.
Agitați ușor forma și puneți checul la cuptorul încălzit la 180 de grade.
Coaceți checul marmorat, cu dovleac timp de 40-45 de minute. Se scoate checul cu dovleac din tavă și se lasă pe un grătar pentru a se răci.
Poftă bună!
