Carne de miel cu orez

Într-o olaă, puneți carnea, adăugați 1 litru de apă, morcovul tăiat grosier și ceapa tăiată în jumătăți.

După ce apa dă în clocot, îndepărtați spuma cu o spumieră. Adăugați sare și fierbeți carnea până se înmoaie.

Scoateți carnea gata din oală și strecurați stock-ul. În oală, turnați o ceașcă de ulei de măsline. Adăugați orezul și căliți-l puțin.

Adăugați carnea, turnați din stock și acoperiți oala.

Gătiți timp de aproximativ 20 de minute, până când orezul este gata. Condimentați preparatul finit cu un praf de cimbru și piper negru proaspăt măcinat. Este o delicioasă mâncare cu carne fiartă de miel!

Poftă bună!