30/04/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
45 min.Comun
65 min.Porții
6"Nu spunem că ar fi drob, spunem că acestea sunt cele mai gustoase măruntaie de miel pe care le-am gustat vreodată"
Ingrediente
- organe de miel - 500 g (plămâni, intestine subțiri, burtă, inimă etc.)
- ceapă verde - 1/2 legătură
- orez - 1 cană
- mentă creață - 1 lingură (uscată sau proaspătă)
- boia - 1 lingură
- piper negru
- porumb - 2 linguri (după preferință)
- ulei
- sare
Pregătire
Dacă măruntaiele de miel sunt proaspete, trebuie mai întâi să le fierbeți și să le tocați mărunt.
În rețeta mea, am folosit măruntaie de miel congelate, pe care le-am pregătit în pachete de 500 g sau mai puțin - depinde de cantitatea dorită.
Se toacă ceapa verde mărunt și se prăjește, apoi se adaugă orezul spălat și se prăjește până când devine translucid.
Puneți măruntaiele și vreo 3 căni de apă, asezonați cu sare, boia și piper negru. După preferință, puteți adăuga porumb (pentru cei cărora le plac rețetele non-standard și în același timp, foarte gustoase).
De asemenea, dacă doriți puteți face un topping din ouă și lapte .
Coaceți orezul în cuptor până este gata.
Măruntaiele de miel cu orez, la cuptor sunt gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
