Ingrediente
- dovleac - 700 - 800 g, curățat
- făină - 1 cană
- griș de grâu - 1 cană
- zahăr - 1 cană
- praf de copt - 10 g
- nuci - 150 - 200 g
- scorțișoară - 1 linguriță
- sare - 1 vârf de cuțit
- unt - 150 g
Pregătire
Bucata de dovleac se dă pe răzătoarea groasă. Se adaugă scorțișoara, nucile și sarea.
Dacă dovleacul pentru prăjitură nu este foarte dulce, se pot adăuga 2-3 linguri de zahăr.
Într-un castron, se amestecă zahărul, făina, grișul și praful de copt.
Se topește untul.
Într-o tavă cu strat antiaderent de 26-28 cm, se adaugă 3-4 linguri de unt. Peste el se presară o cană din amestecul uscat și deasupra se pune 1/3 din dovleac. Se toarnă 3-4 linguri de unt deasupra. Acest procedeu se repetă de trei ori, terminând cu dovleacul și untul rămase.
Prăjitura cu griș și dovleac se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru 40-50 de minute.
Poftă bună!
Acest preparat dulce cu dovleac și griș este perfect ca și prăjitură pentru cafea sau ceai.
