Morcovi murați cu usturoi, la borcan

Curățăm morcovii și îi tăiem în rondele.

Curățăm usturoiul de coajă.

Punem sarea de mare, zahărul, boaba de ienibahar, piperul negru zdrobit, cățeii de usturoi.

Spălăm bine borcanele și turnăm oțetul de mere până la semn.

Aranjăm morcovii și usturoiul și turnăm apă cât să-i acopere.

Sterilizăm borcanele punându-le într-o cratiță cu apă rece.

Lăsăm să fiarbă și după ce a dat în clocot, lăsăm să fiarbă timp de 15 minute.

Apoi scoatem imediat borcanele cu morcovi și le întoarcem cu capacele în jos.

Lăsăm să se răcească complet și apoi le depozităm la loc răcoros.

Morcovii murați cu usturoi, la borcan, sunt gata.