Rulada de pandișpan cu halva cu tahini

Bateți ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până când obțineți o cremă groasă, pufoasă și densă. Este important ca ouăle să fie la temperatura camerei.

Cerneți făina peste compoziția obținută și amestecați ușor și delicat până la absorbția acesteia, fără a lăsa crema pufoasă să se depună.

Acoperiți tava de copt (40/30 cm) cu hârtie de copt și turnați amestecul pentru aluatul de pandișpan, nivelându-l pe întreaga suprafață a tăvii.

Coaceți timp de 12 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius.

Pregătiți un prosop de bucătărie curat, stropiți-l ușor cu apă pentru a-l umezi și presărați cu zahăr cristal.

Răsturnați aluatul copt încă fierbinte peste prosop, iar pe hârtie treceți cu un cub de gheață, apoi o îndepărtați cu grijă.

Rulați împreună cu prosopul și adăugați încă un prosop deasupra sau înfășurați cu folie de aluminiu. Lăsați să se răcească.

Fărâmați sau zdrobiți cu o furculiță halvaua cu tahini pentru umplutură. Există sortimente care nu sunt atât de lichide. În acest caz, le pasez în blender la viteză medie.

Amestecați cu untul - moale, la temperatura camerei, până obțineți un amestec neted.

Desfășurați prosoapele și întindeți aluatul răcit. Ungeți uniform cu umplutura și înfășurați rulada de pandișpan din nou.

Deoarece halvaua este foarte dulce, stratul nu este foarte gros, dar puteți să pregătiți mai multă umplutură dacă doriți, este o chestiune de gust.

Rulada poate fi consumată imediat sau pusă în frigider pentru a se întări crema de unt și halva.

Ideea pentru această combinație mi-a venit din amintirea anilor copilăriei, când la școală sau acasă serveam adesea câte o gustare din pâine prăjită, unsă cu o pastă de halva și unt.

În combinație cu aluatul de pandișpan, rulada este, de asemenea minunată și ne aduce multe amintiri dragi, pline de arome, din copilărie.

Sper să vă placă această ruladă de pandișpan cu halva cu tahini și să aveți poftă!