Ingrediente
- brânză manchego - 250 g
- brânză gruyère - 50 g
- brânză topită - 60 g
- brânză brie - 150 g
- parmezan - 100 g (sau altă brânză tare și aromată)
- ardei - 1 buc. roșu
- ceapă verde - pentru presărat
- dulceață - la alegere
- rodii - semințe pentru presărat
- jamon - aproximativ 30 g, pentru decor
Pregătire
Pentru a face masa de Revelion mai frumoasă, vă propun următorul mod de a prezenta diferite brânzeturi aromate. Le puteți înlocui pe cele menționate în rețetă cu altele, precum și să adăugați orice alt sortiment, în funcție de gustul dvs.
Este obligatoriu să folosim doar brânza manchego pentru a face un brăduț, dar în acest scop, nu trebuie să fie din cea mai maturată, ci mai degrabă parțial maturată, deoarece altfel bucățile s-ar putea rupe.
Porțiile din rețetă sunt pentru 4 persoane, dar dacă sunteți într-o companie mai mare, desigur, puteți crește cantitățile. Mai întâi, facem brăduțul, pentru care avem nevoie de un băț de lemn.
La baza sa așezăm o bucată de brânză, cu care să-l ținem drept, iar restul brânzei manchego tăiem în triunghiuri - câteva mai mari, câteva medii și în cele din urmă câteva mai mici.
Le așezăm pe cele mai mari în partea de jos și terminăm treptat cu celelalte. la final le punem pe cele mai mici și obținem un brad frumos. Pe ramuri, împrăștiem bucăți de șuncă și bucăți de ceapă verde, iar din ardei roșu tăiem și așezăm în vârf o stea.
Celelalte brânzeturi le tăiem în bucăți aleatorii și le așezăm în jurul bradului. Decorăm cu încă un ardei roșu și civetă.
Presărăm cu boabe de rodie și servim cu o dulceață la alegere.
Sfat: Nu serviți brânzeturile direct din frigider, ci lăsați-le să stea la temperatura camerei cel puțin 20 de minute, pentru a-și elibera aroma.
Poftă bună și să aveți Sărbători Fericite!
