Ingrediente
- ulei - 250 ml
- apă - 250 ml
- sare - 1 praf
- bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
- făină - 500 g
- pentru umplutură
- rahat - 1 cutie
- miez de nucă
- zahăr pudră - pentru presărat
- vanilie
Pregătire
Se amestecă uleiul, apa și sarea într-un bol metalic și se pun pe aragaz pentru a ajunge la punctul de fierbere.
Făina se amestecă cu bicarbonatul de sodiu și se toarnă deodată în lichidul fierbinte. Se amestecă până când aluatul se desprinde de pe pereții vasului.
Se ia o cantitate mică din aluat, care se întinde iar în mijlocul acesteia se așează o bucățică de rahat și miez de nucă.
Fursecurile armenești astfel pregătite se așează într-o tavă, acoperită cu hârtie de copt.
Din această cantitate se obțin aproximativ 90 de fursecuri mici.
Acestea se coc într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până când devin ușor aurii.
Imediat după coacere, dulciurile se presară cu generozitate cu zahăr pudră amestecat cu vanilie.
Să aveți poftă la fursecurile armenești de Crăciun!
