02/01/2024
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
120 min.Comun
140 min.Porții
6"Țup, țup în caserolă și astfel,după câteva ore aveți un festin cu carne de iepure, de minune și de poveste"
Ingrediente
- iepure de casă - 1 buc.
- ardei - 2 - 3 buc. (roșii sau verzi, la alegere)
- ceapă - 2 - 3 căpățâni
- usturoi - 7 - 8 căței
- ciuperci - 500 g
- morcovi - 3 buc.
- sos de soia - 2 linguri
- vin alb - 1 cană
- sare - după gust
- piper negru - un praf
- boia - 2 linguri
- foi de dafin - 2 buc.
- ulei
Pregătire
Curățăm iepurele și îl tăiem în porții.
Într-un vas potrivit cu puțin ulei, prăjim carnea.
Curățăm ceapa și usturoiul și le tăiem mărunt. Le punem în caserolă.
Curățăm și tăiem morcovii și ciupercile și le adăugăm la ceapă.
Curățăm ardeii de semințe, îi spălăm și îi tăiem fâșii.
Îi adăugăm la celelalte legume. Adăugăm condimentele - sare, boia, piper și sosul de soia.
Transferăm carnea de iepure împreună cu grăsimea în caserolă. Amestecăm totul bine.
Turnăm vinul și adăugăm apă, suficientă să acopere jumătate din legume.
La final, adăugăm foile de dafin și coacem iepurele de casă la caserolă în cuptor, la 180 de grade, timp de aproximativ două ore.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
