Bonapeti.ro»Rețete»Mâncăruri cu carne»Carne de iepure»Iepure la cuptor»Iepure de casă cu bacon la cuptor
Fotografie: Kulinarna mreja
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
25 min.Preparare
150 min.Comun
175 min.Porții
4"Înfășurat în bacon și copt până la perfecțiune - luați loc la masă să-l încercăm împreună"
Ingrediente
- iepure domestic - 2 kg
- sos de soia - 1/2 sticlă
- boia de ardei dulce - 2 linguri
- piper - 1 lingură
- ulei - 2 - 3 linguri
- făină - 2 linguri
- salvie
- unt - 1/2 pachet
- bacon - 200 g, fâșii
- vin alb - 100 ml
- stock de vită - 1 cub
Pregătire
Aveți nevoie de un iepure de casă fraged, pe care îl secționați pe lungime.
Într-un castron potrivit, amestecați sosul de soia cu condimentele și făina. Ungeți din belșug cu amestecul rezultat ambele jumătăți de iepure. Apoi ungeți-le și cu unt moale.
Puneți ambele bucăți de iepure într-o tavă potrivită. Acoperiți-le strâns cu fâșii de bacon și adăugați în tavă vinul alb și cubul de supă concentrată de vită diluat în puțină apă.
Acoperiți tava cu iepurele cu folie de aluminiu și băgați-o în cuptorul încins la 160 de grade pentru aproximativ 2 ore. Apoi scoateți folia și mai lăsați iepurele la cuptor până se rumenește cum vă place.
Iepurele de casă cu bacon la cuptor este foarte gustos!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
