Ingrediente
- brânză de capră - 150 g, rulou, tip franțuzesc
- dulceață de afine - aproximativ 2 - 3 linguri
- ouă - 2 buc.
- făină - pentru rulare
- ulei - pentru prăjit
Pregătire
Vă propun o rețetă foarte ușoară și rapidă pentru un aperitiv, mai mult o idee pentru o gustare delicioasă și rapidă.
Puteți servi bucățile de brânză de capră cu dulceață atât la mesele de zi cu zi, cât și pentru ocazii speciale.
Dacă v-ați săturat de a savura brânza de capră preferată la cuptor, iată o variantă și o idee pentru ceva total diferit.
De data aceasta, am ales ca învelișul să fie moale și pufos.
Am tăiat ruloul de brânză de capră în felii groase. Tipul franțuzesc are o coajă tare, un strat cremos și un interior mai pufos.
Este obligatoriu să fie la temperatura camerei, deoarece prăjirea se face foarte rapid și dacă este rece, nu va avea timp să se încălzească stratul cel mai interior.
Am bătut două ouă cu un praf de sare pentru panadă iar într-un alt castron, am pregătit făina.
Am încins uleiul la foc mare, iar bucățile de brânză le-am înmuiat în ou, le-am rulat prin făină și apoi din nou prin ou. Pentru mai mult efect, se poate face o rulare dublă prin ou și făină.
Am prăjit bucățile de brânză pane până au devenit aurii pe ambele părți și le-am servit cu dulceață de afine.
Bucățile de brânză de capră pane sunt o adevărată încântare în farfurie!
