Rigatoni Roquefort cu nuci

Pregătiți sosul, încălzind smântâna și laptele până când încep să fiarbă, la foc mediu, asigurându-vă că nu se lipesc de fundul vasului.

Adăugați crema de brânza și, odată ce s-a topit complet, adăugați Roquefortul sfărâmat. Amestecați până când se îmbină cu restul compoziției și obțineți o consistență netedă. Gătiți până când capătă densitatea dorită.

Condimentați cu piper alb după gust și sărați cu atenție, deoarece Roquefortul în sine este sărat.

Gătiți rigatonii în apă cu sare conform instrucțiunilor producătorului. Această pastă este mai densă și necesită puțin mai mult timp de fierbere.

Strecurați de apă și stropiți cu ulei de măsline, amestecând bine cu mâinile pentru a se distribui uniform.

Tăiați nucile cu un cuțit în bucăți de dimensiuni medii, astfel încât să se simtă și să fie crocante. Prăjiți-le ușor într-o tigaie uscată.

Serviți pastele, turnând fiecare porție cu deliciosul sos Roquefort și presărând nucile prăjite.

Un preparat rapid, ușor și delicios!

Pastele Rigatoni Roquefort cu nuci sunt gata.