Ingrediente
- cruste - 400 g (gata făcute)
- nuci - 1 cană
- ulei - 150 ml
- pentru sirop
- apă - 800 ml
- zahăr - 500 g
- vanilie - 3 buc.
Pregătire
Se macină nucile. Ungem fundul tăvii de baclava cu grăsime și punem 1 foaie, apoi o stropim cu puțin ulei și punem o a două foaie și procedăm astfel până epuizăm jumătate din cantitatea de foi
La mijloc, distribuiți uniform nucile măcinate cu puțin ulei. Continuăm să aranjăm foile una după altă, unse cu grăsime între ele.
Coacem la cuptor la foc mic, la 150 de grade, până se rumenesc. Apoi scoatem tava și o lăsăm să se răcească. După aceea, pregătim siropul.
Turnați într-o cratiță apa, zahărul și trei pachete de vanilie. Le amestecăm și le punem pe aragaz. Așteptăm ca apa să dea în clocot.
După aceea, aragazul este stins și siropul se lasă 2-3 minute pentru a se liniști. Se toarnă peste baclava deja răcită. Lasați să stea timp de 24 de ore.
