Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
25 min.Comun
35 min."Am găsit un sos BBQ versatil, care va atrage nu numai iubitorii de grătar, ci și vegetarienii!"
Ingrediente
- ceapă - 1 buc.medie, tăiată mărunt
- usturoi - 2 căței, tăiați mărunt
- ardei - 1 verde, tăiat mărunt
- ulei de măsline - 100 ml
- ketchup - 125 ml
- piure de roșii - 175 ml
- oțet - 50 ml de mere
- sos worcestershire - 6 linguri
- lămâi - sucul de la o bucată
- suc de ananas - 150 ml
- sos tabasco - 2 lingurițe
- melasă - 1 lingură sau sirop
- zahăr brun - 3 linguri
- muștar - 3 linguri (Dijon)
- muștar - 1 linguriță, englezesc, sub formă de pudră
- piper negru - 1 linguriță, măcinat
- sare de mare - 1 linguriță
Pregătire
Încălziți uleiul de măsline și adăugați ceapa, piperul negru, usturoiul, și căliți-le timp de 3 minute, pentru a deveni ușor moi.
Adăugați toate celelalte ingrediente și lăsați sosul să dea în clocot. Odată ce a dat în clocot, reduceți temperatura și lăsați-l să fiarbă înăbușit timp de 10 minute, până când se îngroașă.
Reduceți temperatura și lăsați-l să fiarbă încet timp de 10 minute, până când se gătește și se îngroașă. Astfel, sosul pregătit se utilizează pe carnea sau legumele pentru grătar. Într-un recipient închis în frigider, poate rezista timp de 1 săptămână.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
