Ingrediente
- smântână - 300 g lichidă, pentru bătut, 35%
- turron - 150 g moale, de migdale (sau tahini)
- gelatină - 1 foaie, 2 g
- merișoare - 6 - 7 bucăți, uscate
- vârfuri de pin - pentru decor
Pregătire
Bateți 200 g din cantitatea de smântână până obțineți o cremă densă. Păstrați-o în frigider.
Puneți gelatina să se dizolve în apă rece.
Încălziți celelalte 100 ml de smântână până la 90 de grade și adăugați halvaua spaniolă de Crăciun - turronul de migdale moale. Amestecați până se dizolvă și obțineți o compoziție omogenă.
Luați de pe foc, așteptați 2 minute și adăugați gelatina scursă. Amestecați compoziția, turnați într-un bol și lăsați să se răcească timp de aproximativ 30 de minute.
La smântâna bătută, adăugați mixul din turron și gelatină și amestecați cu mișcări lente, cu o spatulă.
Distribuiți mousse-ul de Crăciun în pahare și puneți-l în frigider pentru a se întări și răci.
Înainte de a servi, presărați suplimentar cu turron mărunțit și cu merișoare uscate, tăiate mărunt.
Decorați mousse-ul de turron de Crăciun cu vârfuri de pin.
Să aveți poftă și Crăciun Fericit!
