Bonapeti.ro»Rețete»Feluri Principale»Cartofi Umpluți»Cartofi la cuptor cu umplutură de somon afumat

Cartofi la cuptor cu umplutură de somon afumat

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
2k416k76
Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
Cartofi la cuptor cu umplutură de somon afumat
Fotografie: Yordanka Kovacheva
1 / 7
12/02/2024
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.
Preparare
35 min.
Comun
50 min.
Porții
4
"Oferte deosebite pentru cunoscătorii de plăceri rafinate"

Ingrediente

  • cartofi - 2 buc. mari
  • somon afumat - 3 felii
  • măsline - 8 - 9 buc. verzi, fără sâmburi
  • unt - 2 linguri (aproximativ 18 - 20 g)
  • piper alb - după gust
  • sare - după gust
  • ulei de măsline - 2 - 3 linguri
  • pesmet - pentru presărat
* măsuri și cantități

Pregătire

Spălați bine cartofii și, fără să-i curățați de coajă, tăiați-i (pe lungime) în două pe fiecare dintre ei. Ungeți jumătățile cu ulei de măsline, presărați puțină sare și așezați-i cu partea tăiată în sus, într-o tavă unsă sau acoperită cu hârtie de copt.

Introduceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius și coaceți aproximativ 30 de minute.

Verificați cu o furculiță dacă sunt moi și gătiți iar în caz afirmativ, scoateți-i și scobiți-le încet mijlocul cu o lingură, fără a ajunge până la capăt.

În timp ce sunt încă fierbinți, zdrobiți miezul de cartofi cu o furculiță împreună cu untul, piperul alb și puțină sare.

Tăiați măslinele și somonul mărunt și amestecați-le cu piureul de cartofi.

Cu această compoziție umpleți cartofii scobiți. Presărați cu pesmet, apăsând ușor cu degetele pentru a se lipi.

Introduceți din nou în cuptor pentru scurt timp, până când se formează crustă.

Serviți cartofii umpluți calzi, dar nu prea fierbinți, pentru a se simți cât mai bine gustul.

Cartofii la cuptor cu umplutură de somon afumat sunt gata.

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

5
51
40
30
20
10
Dați-ne o notă: