Bonapeti.ro»Rețete»Mâncăruri cu Carne»Carne de Pui»Pui la Cuptor»Pui la cuptor cu cidru și limetă

Pui la cuptor cu cidru și limetă

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
2k416k100
Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
Pui la cuptor cu cidru și limetă
Fotografie: Yordanka Kovacheva
1 / 5
02/04/2024
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.
Preparare
90 min.
Comun
105 min.
Porții
4
"Scăldat în cidru și cu o ușoară aromă de măr - pentru orice gurmand care se respectă, acest pui la cuptor suculent, este ca un vis devenit realitate"

Ingrediente

  • pui - 1 buc. (1.450 kg)
  • cidru - 400 ml (sau vin de mere de casă)
  • limetă - 1 - 2 buc.
  • ulei - 4 linguri
  • unt - 20 g
  • rozmarin - 1 lingură sau după gust
  • piper negru - după gust
  • boia - 1 linguriță
  • sare - după gust
* măsuri și cantități

Pregătire

Curățați și spălați puiul. Frecați-l atât la interior, cât și la exterior cu uleiul, rozmarinul, piperul negru, boiaua și sarea.

Tăiați o limetă în felii și le introduceți între piele, aripile și în interiorul puiului.

Așezați puiul într-o tavă și turnați cidrul sau vinul de mere peste el.

Înfășurați puiul în folie de aluminiu și introduceți-l într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade Celsius pentru 1 oră, apoi creșteți temperatura la 180-190 de grade Celsius, îndepărtați folia de aluminiu, ungeți cu unt și mai lăsați să se coacă încă aproximativ 30 de minute sau până când capătă o culoare aurie apetisantă și o crustă crocantă.

Serviți puiul la cuptor cu sosul delicios de la coacere, pe care îl puteți turna peste fiecare porție.

Opțional, puteți adăuga și puțin suc proaspăt stors sau felii proaspete de limetă.

Poftă bună!

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

5
51
40
30
20
10
Dați-ne o notă: