27/03/2024
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
30 min.Comun
45 min.Porții
4"Serviți supa aromată în străchini de lut, cu o felie de pâine cu cașcaval"
Ingrediente
- cașcaval - 100 g (tare)
- ulei de măsline - 200 ml
- usturoi - 1 căpățână
- pătrunjel - uscat, pentru presărat
- boia - 1 lingură
- sare
- bulion - 2 l (de vită sau legume)
- ouă - 3 bucăți
- pâine - 4 felii
- chimion - 2 prafuri
- piper negru - 1 praf
Pregătire
Curățați și tăiați usturoiul mărunt. Puneți-l într-o cratiță împreună cu uleiul de măsline și căliți-l timp de 3-4 minute până când devine auriu. Este important să nu se caramelizeze.
Adăugați boiaua și amestecați. Gătiți la foc mic pentru a nu se arde. Adăugați bulionul. Gustați și ajustați cu piper negru, sare și chimion. Adăugați pătrunjelul și gătiți supa de usturoi delicioasă timp de 20 de minute.
Spargeți ouăle direct în vas, unul câte unul, și amestecați pentru a se zdrențui. Radeți jumătate din cașcavalul tare deasupra. Radeți cealaltă jumătate peste felia de pâine și coaceți-o în cuptor.
Serviți supa aromată adăugând o felie de pâine cu brânză la fiecare porție.
O supă spaniolă de usturoi fără carne, care încălzește sufletul!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
