20/03/2024
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
60 min.Preparare
45 min.Comun
105 min."Fiecare înghițitură din acest sirop de căpșuni aduce prospețime și răcoare, mai ales în perioada caniculară de vară"
Ingrediente
- căpșuni - 3 kg
- acid tartric - 60 g
- apă - 2 l.
- zahăr - 1 și ½ kg.
Pregătire
Curățați căpșunile de codițe și, dacă este necesar, le puteți spăla și usca. Tăiați-le și amestecați-le într-un vas mare cu acidul tartric și apa.
Lăsați-le să stea așa timp de 35 de ore. În acest timp, amestecați în mod regulat. Apoi strecurați compoziția printr-un tifon.
Pentru fiecare litru de suc de căpșuni, adăugați 1.5 kg de zahăr. Gătiți zahărul și sucul timp de 45 de minute, apoi lăsați siropul să stea timp de 24 de ore. Înainte de a-l turna în sticle, îndepărtați spuma formată deasupra.
Păstrați sticlele în frigider sau sterilizați-le, pentru a le păstra mai mult timp.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
