Fotografie: Albena Asenova
26/04/2024
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
45 min.Comun
55 min.Porții
4"Varză kale cu orez, ciuperci și turmeric - o mâncare ușoară și sănătoasă!"
Ingrediente
- unt - 2 linguri
- ulei - 2 linguri
- ceapă - 1 căpățână
- usturoi - 2 căței
- morcovi - 1 bucată
- ciuperci - 250 g
- varză kale - 200 g
- orez - 1 cană
- bulion de legume - 2 căni
- sare
- curcuma - 1 linguriță
- piper negru - 1/2 linguriță, măcinat
Pregătire
Într-o tigaie adâncă se încălzesc untul și uleiul.
Se curăță ceapa, usturoiul și morcovul, se taie mărunt și se călesc în grăsimea încălzită.
Ciupercile se taie felii și împreună cu varza kale curățată de codițe și nervuri se adaugă în tigaie.
Legumele se călesc timp de aproximativ cinci minute, amestecând periodic.
Se adaugă orezul spălat, sare după gust, curcuma și piperul negru, apoi se toarnă două căni de bulion de legume.
Odată ce varza kale cu orez, ciuperci și turmeric începe să fiarbă, tigaia se acoperă cu un capac, temperatura plitei se reduce și orezul se lasă să fiarbă până când este complet gătit.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
