Ingrediente
- făină - 200 g
- zahăr - 100 g
- zahăr vanilat - 8 g
- praf de copt - 1 linguriță
- sare - un praf
- unt - 70 g
- ouă - 1 buc.
- mandarine - 400 g curățate (aproximativ 8 bucăți)
- lămâi - 1/2 bucată, opțional
- zahăr - 100 g
- amidon - 2 linguri
Pregătire
Pentru această delicioasă prăjitură cu unt, curățați bine mandarinele și îndepărtați semințele.
Măcinați-le într-un blender și puneți-le într-o cratiță, adăugând amidonul și 100 g de zahăr.
Puneți cratița pe aragaz și fierbeți, amestecând, până când se îngroașă.
Lăsați să se răcească complet.
Într-un castron mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt și un praf de sare.
Adăugați untul tăiat cubulețe și frecați-l cu mâinile până obțineți firimituri.
Adăugați oul și amestecați din nou.
Turnați jumătate din firimituri în forma de 20-22 cm în diametru, acoperită cu hârtie de copt.
Apoi adăugați compoziția de mandarine și deasupra restul de firimituri.
Coaceți prăjitura cu fructe într-un cuptor preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 40 de minute.
Lăsați prăjitura cu unt și multe mandarine să se răcească complet, înainte de a o scoate din formă.
