Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
20 min.Comun
30 min.Porții
2"În spatele numelui exotic se află scoici japoneze foarte gustoase, pe care le recomandăm din toată inima"
Ingrediente
- scoici japoneze - 160 g (asari)
- ceapă - 1 căpățână
- orez - 2 căni, fiert
- sos de soia - 2 linguri
- miso - 2 linguri, pastă
- mirin - 1 - 2 linguri
- apă - 1 cană
Pregătire
Dacă nu puteți găsi scoici japoneze pe piața noastră, foslosiți scoici albe de nisip. Turnați apă rece peste ele și lăsați-le să se scurgă.
Puneți 1 cană de apă, în care dizolvați sosul de soia, pasta de miso și mirin-ul.
Când lichidul începe să se îngroașe, adăugați ceapa tăiată în fâșii subțiri și fierbeți până când devine moale. Eu adaug și 1-2 linguri de ulei de măsline, deși nu este prezent în rețeta originală.
Când ceapa devine moale, adăugați scoicile și gătiți până se deschid, apoi îndepărtați vasul de pe foc.
Puneți orezul în boluri individuale - 1 cană, fiert și sărat în porții. Turnați deasupra o parte din lichidul cu scoici și ceapă.
Serviți mâncarea caldă.
Poftă bună!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
