Bonapeti.ro»Rețete»Mâncăruri cu carne»Carne de pui»Crochete»Crochete de cartofi cu carne de pui și cașcaval
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
30 min.Comun
60 min.Porții
12"Crochetele perfecte sunt crocante și pline de carne. Aceasta este poziția noastră și o vom susține"
Ingrediente
- cartofi - 600 g
- ouă - 2 buc.
- praf de copt - 1 buc.
- unt - 1 cubuleț
- cașcaval - 50 g
- pătrunjel
- sare
- piper negru
- făină - 200 g
- pentru umplutură
- piept de pui - 250 - 300 g
- cașcaval - 100 g
- pentru panadă
- ouă - 2 buc.
- pesmet
Pregătire
Fierbeți carnea, răciți-o și tăiați-o în cuburi. Adăugați cașcavalul tăiat și pătrunjelul. Amestecați bine. Fierbeți cartofii. Curățați-i și zdrobiți-i.
Lăsați să se răcească și adăugați ouăle, untul, cașcavalul și condimentele.
Amestecați bine și începeți să adăugați făina, cernută cu praful de copt. Frământați un aluat neted.
Presărați blatul de lucru cu făină și întindeți aluatul de cartofi într-o foaie. Cu ajutorul unei cești tăiați cercuri. În fiecare puneți din umplutură și împăturiți frumos. Formați crochete alungite.
Rulați-le mai întâi prin ouă, apoi prin pesmet. Prăjiți în ulei încins până când devin aurii. Lăsați să se scurgă pe hârtie de bucătărie și serviți.
Crochetele de cartofi cu pui și cașcaval sunt extraordinare.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
