Ingrediente
- mazăre - 450 g
- pulpe de pui - 2 buc.
- ceapă - 1 bucată
- morcovi - 2 buc.
- cartofi - 4 buc. medii
- pătrunjel - câteva fire
- boia de ardei roșu - 1 linguriță
- sare - după gust
- ulei - 1 - 2 linguri
- suc de roșii - aproximativ 200 g
Pregătire
Fierbeți pulpele de pui în prealabil și dezosați-le.
Turnați ulei pe fundul unei cratițe.
Tăiați ceapa, morcovul și cartofii mărunt.
Mai întâi, adăugați ceapa și morcovul și înăbușiți-le.
Apoi adăugați mazărea (eu folosesc congelată) și cartofii.
Amestecați și adăugați boiaua de ardei (se poate adăuga și o linguriță de condiment universal).
Strecurați supa de la pui și adăugați-o în tocănița apetisantă, iar dacă este necesar, mai adăugați puțină apă caldă.
Lăsați să fiarbă astfel timp de 20 de minute. Verificați dacă legumele sunt fierte și, dacă da, adăugați pulpele de pui dezosate, sucul de roșii, sarea și pătrunjelul.
Lăsați tocănița cu mazăre să fiarbă încă 15 minute, amestecând periodic.
Tocănița de mazăre cu pulpe de pui este gata.
În același mod, puteți pregăti porc cu mazăre sau vită cu mazăre.
