Gem de morcovi cu aromă de lămâie

Morcovii se dau pe răzătoarea fină. Lămâia se spală bine și, fără a-i îndepărta coaja, se macină. Se îndepărtează semințele.

Morcovii rași și lămâia se amestecă cu zahărul și se fierb timp de 40 de minute la foc mediu, amestecând din când în când. La final se adaugă vanilia.

Gemul de morcovi se împarte în borcane curate și uscate care apoi se astupă și se răcesc. Se păstrează la frigider.

Vedeți, de asemenea, pentru ce sunt benefici morcovii și de ce să bem mai mult suc de morcovi.