Tort Medovik cu biscuiți

Acest tort Medovik se face foarte repede și este super delicios. Pentru a îl aranja mai ușor, veți avea nevoie de biscuiți pătrați, dar îl puteți monta și într-o tavă cu biscuiți rotunzi.

Pregătiți crema punând untul și zahărul într-un vas adânc și bateți-le până devin omogene după care, adăugați mierea și crema de brânză și amestecați din nou, pentru a se încorpora bine. La final, adăugați smântâna, amestecând cu o lingură, cu grijă, pentru a nu se lichefia compoziția. Puneți crema în frigider pentru 15 minute.

Luați o tavă mare, dreptunghiulară și plată, puneți hârtie de copt și puneți câteva linguri de cremă pe hârtie și întindeți-o. Astfel, când puneți biscuiții, aceștia nu se vor mișca și va fi mai ușor de lucrat.

Aranjați primul strat de biscuiți unul lângă altul, pe toată lungimea dorită. Eu am folosit câte 16 bucăți pentru fiecare strat. Deasupra puneți o parte din cremă și întindeți-o astfel încât, să ajungă pentru 4 straturi și presărați cu o parte din dulceața de afine, distribuind-o uniform peste cremă și acoperiți din nou cu biscuiți.

Urmează din nou cremă, dulceață și tot așa până la final, ultimul strat fiind doar cremă. Nivelați tortul pe toate laturile. Sfărâmați câțiva biscuiți și presărați-i deasupra și pe margini și decorați cu afine. Eu nu am avut afine așa că, am folosit zmeură.

Lăsați tortul Medovik la frigider timp de 12 ore să se răcească și să se întărească, apoi tăiați-l.

Dacă vă place tortul Medobik , vedeți și celelalte sugestii ale noastre pentru tort cu miere sau tortul nostru clasic rustic franțuzesc.