Ruladă keto Buturugă de ciocolată

Keto îndulcitorul este 1:1 cu zahărul. Gălbenușurile se bat bine împreună cu îndulcitorul. Trebuie să se deschidă la culoare și să devină pufoase.

Smântâna se încălzește pe foc mic, dar nu trebuie să fiarbă, doar să se încălzească. Apoi, se adaugă treptat peste gălbenușuri și se bate cu mixerul.

Compoziția se pune pe foc și se amestecă până se îngroașă. Trebuie să obțineți ceva de consistența unei băuturi groase. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească la temperatura camerei.

Apoi se adaugă cacaua și se bate cu mixerul. Acoperiți crema keto obținută cu folie și o puneți la frigider pentru aproximativ 15 minute. După aceea, adăugați untul și o bateți din nou. Puneți crema la frigider până când faceți blatul și nu o mâncați! Este foarte gustoasă!

Pentru blatul prăjiturii keto, într-un bol, se bat albușurile cu celelalte ingrediente, fără nuci. Va ieși și fără gumă de xanthan, eu am făcut tortul keto și fără aceasta. Pur și simplu bateți-le bine ca pentru bezea.

Apoi adăugați nucile și amestecați cu grijă cu spatula. Nu vă grăbiți pentru a păstra amestecul pufos.

Dimensiunea tăvii nu contează. Am folosit tava de la cuptor. Am pus hârtie de copt și am uns-o cu puțin unt. Am dat forma amestecului într-un dreptunghi de 29 pe 38 cm.

Se coace într-un cuptor preîncălzit cu ventilator la 180 de grade timp de 10-12 minute. Blatul se lasă să se răcească, după care se răstoarnă.

Crema se întinde pe partea răsturnată. Lăsați aproximativ 1/3 din cremă pentru deasupra. Rulați cu grijă prăjitura dinspre latura mai îngustă pentru a fi mai groasă. Puneți-o pentru scurt timp la frigider ca să se întărească. Apoi, ungeți-o pe deasupra și decorați incredibila ruladă keto Buturugă de ciocolată după gust.

Vedeți și cum să faceți maioneză keto și încercați panadele noastre keto.