Ingrediente
- baby spanac - 100 g
- căpșuni - 4 - 6 buc.
- quinoa - 4 linguri cu vârf
- brânză albastră - 40 g
- măsline negre - 10 - 12 buc.
- roșii uscate - 4 buc.
- ulei de măsline
- oțet balsamic
- sare
Pregătire
Spălați quinoa pentru salată într-o strecurătoare sub jet de apă. Fierbeți-o într-un vas mic pe aragaz, adăugând și un praf de sare în apă. Sunt suficiente aproximativ 10 minute.
Scurgeți bine quinoa și lăsați-o să se răcească.
Într-o farfurie mare sau în două farfurii mai mici, potrivite pentru salată, distribuiți frunzele proaspete de baby spanac. De obicei, acestea se vând deja spălate, ambalate în pachete, dar este bine să le spălați din nou acasă și să le lăsați să se scurgă de picăturile de apă.
Tăiați căpșunile și roșiile uscate. Distribuiți-le peste spanac. Sfărâmați apoi brânza albastră deasupra și așezați măslinele. În mijloc, puneți quinoa fiartă.
Asezonați salata de baby spanac, quinoa și căpșuni cu un ulei de măsline de calitate (extra virgin), oțet balsamic și sare după gust.
Descoperiți cele mai importante beneficii ale quinoa și explorați mai multe rețete de salate irezistibile cu spanac.
