Dovlecei la grătar

Mai întâi, tăiem dovleceii pe jumătate, apoi pe lungime; dacă sunt mai mari dar îi putem tăia și în bucăți mai mici.

Ii sărăm și îi lăsăm într-o tavă, așezată cumva înclinată, pentru a se scurge.

Pornim grătarul să se încălzească.

Presărăm dovleceii cu puțin ulei de măsline sau ulei și îi amestecăm bine. Îi frigem pe grătar pe ambele părți.

Pregătim marinada din oțet, usturoi zdrobit, ulei sau ulei de măsline, zahăr, sare și mărar tocat mărunt.

Amestecăm bine și turnăm marinada peste dovlecei.

Un aperitiv grozav sau o excelentă salată aperitiv pentru țuică.