Ingrediente
- pulpe de pui - 2 buc.
- tikka masala - 3 linguri
- orez - 1/2 cană
- ulei - 2 linguri
- smântână fermentată - 150 g
- pastă de roșii - 400 g
- piper negru
- sare
- pătrunjel
Pregătire
Pulpele de pui se dezosează și se îndepărtează pielea.
Se taie în bucăți mici. Într-o tigaie adâncă se încinge uleiul și se adaugă carnea de pui. Se sărează și se condimentează cu piper negru.
Se prăjește pe toate părțile. Apoi se adaugă în tigaie condimentul Tikka Masala și pasta de roșii. Se amestecă și se lasă sosul să se îngroașe.
La final, se adaugă smântâna fermentată și se lasă pe foc încă 2-3 minute.
Între timp, într-un vas, se fierbe orezul cu 3 cești de apă. După ce orezul este fiert, se umplu două cești (de cafea) și se răstoarnă cu grijă în centrul farfuriilor de servire.
Pe margine se distribuie puiul Tikka Masala cu sosul.
La final, se presară pătrunjel tocat mărunt peste deliciosul pui Tikka Masala cu orez.
Vedeți mai multe despre cum să curățați pielea de pe pui, precum și ce este fileul de pui.
