Fotografie: Elena
14/03/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
30 min.Comun
60 min.Porții
2"Pui Tikka Masala foarte aromat și ușor picant, pentru toți cei care adoră acest preparat !"
Ingrediente
- piept de pui - 350 g
- ceapă - un buc.
- usturoi - doi căței
- ardei - 1/2 buc. (roșu)
- smântână fermentată - 200 g
- unt - aproximativ 25 g
- ulei - aproximativ 10 ml
- piure de roșii - 1 lingură
- curry - 2 linguri (pudră)
- chimion - 1 lingură
- piper negru - după gust
- pătrunjel - pentru presărare
- orez - 200 g (Basmati)
- fulgi de nucă de cocos - 1 lingură
Pregătire
Într-o tigaie în puțin unt și ulei căliți ceapa, usturoiul și ardeiul roșu.
Fileul de pui este tăiat cubulețe și adăugat la celelalte ingrediente din tigaie.
După ce puiul este rumenit și prăjit bine, adăugăm smântâna, pasta de roșii, curry, chimionul și la final fulgii de nucă de cocos și lăsăm să fiarbă 3-4 minute la foc mic.
Se ia mâncarea de pe foc și se presară pătrunjel.
În timp ce preparatul se gătește, puneți orezul pe aragaz într-o oală mică cu puțin curry și apă fierbinte, două-trei degete deasupra, și lăsați-l la foc lent aproximativ 10 minute.
Tikka masala se servește pe o farfurie largă, așezând carnea de pui peste orezul cu curry .
Puiul Tikka Masala este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
